My images on the online image stock

Hey,

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Here is my mini gallery of an online image stock website. Try to download as much as you can so that I can make more money. Heeee ^^

yi

Tiramisu 提拉米苏

这次回家做了次提拉米苏，其实也是我第一做，没想到家里人反响不错，还让我共享提拉米苏食谱。其实原材料对了，味儿就不会差。说穿了，其实超简单的。本来玛姬还让我把做好的成品拍下来，结果⋯⋯全没啦。本来想自己再做一次，把步骤拍下来，比如告诉老婶应该怎么把蛋黄和蛋白分离什么的。但是目前还没在超市找到手指饼干，所以等下次凑齐原材料再说哈。今天把做法简单说一下。

提拉米苏是意大利甜品，属于分层蛋糕。由于提拉米苏受欢迎程度很高，在国内也随处可见，但我觉得都不正宗，主要都没有放酒，没有用cheese，也没有手指饼干。我这次在家里做的算是根据原始食谱做的，但酒和可可粉没有买到，只能用其他替代。

材料：

500g Mascarpone cheese (在家乐福看到过有松江和意大利产的两种)

Espresso coffee (或者就是很浓的苦咖啡)

Kahlua酒（这个是美国人喜欢在提拉米苏里面加的酒，和牛奶混合后的味道和现在国内做广告的Balley很像。）德国人用Amaretto 我没尝过。（我当时做的时候没有这种酒，就用红酒代替了，味道还行，但决定酒味应该再厉害点再甜点就好了。）

3个 蛋黄

3个 蛋白

75g 砂糖

200g 手指饼干 Lady finger（在陕西南路百盛下面的超市里有卖，还是意大利进口的。最好先查一下什么是手指饼干再去买会比较容易。因为我发现店员也不知道的，而且态度超冷。反正我是不适应。）

可可粉 （说是在淘宝上能买，我没有时间就用速溶咖啡代替了）

做法：

首先，把咖啡准备好，放在一边凉凉。

然后，把蛋黄，蛋白分离。

接着，把蛋黄和一半糖混合打散，然后慢慢加入Kahlua酒，接着打散，打到体积变。再和Mascarpone cheese，搅拌混合均匀。可以一点点加入Mascarpone，这样比较容易混合。

然后，把蛋白打散，加入白糖，继续打发蛋白。我当时就用四根筷子打，打了一段时间。反正一直要把蛋白打到，筷子沾进去，拿出来，有尖尖头，可以挂住筷子为止。

然后，把打发的蛋白和前面的Mascarpone混合物混合在一起，混合时小心不要让打发的蛋白消泡了。

接着，把手指饼干最宽的两面往咖啡里沾。手指饼干吸水力很强，不要完全沾透饼干，要保持里面还是干的。然后平铺在容器里，上面加一层前面做的混合物，然后再铺一层饼干，然后再加一层混合物，直到材料用完为止。这就是为什么Tiramisu属于分层蛋糕。最后混合物应该在最上层，把手指饼干全包住。

然后，在上面撒上可可粉，再把成品放进冰箱，3到4小时之后就可以吃啦。

如果有人照法做的，请告诉我，满足下我的好奇心。

琉璃博物馆

下午看到玛姬在博客里写了那天的参观之行，决定应该赶快把照片分享一下。这些照片有的是在管理员说不能照相之前照的，有的是在管理员说不能照相之后照的。嘿嘿。去后才知道一些作品在Corning（康宁博物馆）也有收藏，这次回去的话应该再去参观下Corning。此行也让我了解到原来玛姬对琉璃这么有研究，难怪知道Corning这个地方。

New Photobook

I will re-organize my flickr. So, please check the new one here: http://www.flickr.com/photos/yiwang_flickr/

回乔的留言（共享）

人在国外，很少去看新闻。因为没有电视（也算是借口），忙完一天就不想去看电脑了。
其实国外媒体都觉得中国发展特快，觉得很有潜力，反正外国人就觉得中国人很有钱。不过我看也是。在我们这，开新车，宝马的，基本上都算中国留学生，而且有年纪越小车越好的趋势。
老外觉得中国有钱了，就想往中国投资啊，因为其他国家没钱赚啊，中国还是能坑出蛮多钱的。可是由于语言或者政策问题，就会把探针扔到香港去。香港离大陆近，交流又没太多障碍，政策也相适应。
和这里的同学聊下来就发现国内人就不怎么想，觉得gov很腐很失望，觉得国外好啊，虽然经济很差，但是还是觉得好啊，反正莫名的好就是了。
反正我觉得这个“围城”现象蛮有意思的。貌似所有人都这样。

Valley View

猛然间发现很久没有更新博客了。这是这周末画的。写意画，方便，不过上色还是上了很久的。

It’s new work updating. This drawing took me a whole weekend to finish. My life now is entirely busy on weekdays and extremely lazy at weekends.

Hope everything’s fine for you all.

大鸟落树

今天把上次没画完的大鸟落树给完成了，给点建议，还可以修改下^^.

Cape Cod

The picture was drawn according to a picture taken by Su years ago. Unfortunately, it is too large for a normal scanner to capture all parts of the picture.

I like its clean, calm, and kiddish style.

Cat Maya

第一幅彩色铅笔画作品，大猫玛雅。本来想说小猫玛雅的，后来想想人家都有小孩了，就叫大猫玛雅吧。这是照着我去年拍她的照片画的，还好她不像她儿子，毛色复杂，她就虎皮和白色相间，还算好画。昨晚完成的作品，还在犹豫要不要加个背景什么的。你们说要加背景不？

This is my first drawing using colored pencil. The picture was taken last year at Paul’s place and I drew it down following the photo. Maya is a fat car with very smooth fur. I like her fur so much and she likes human’s tickling also. She has some white fur which makes the drawing not too complicated. I’m thinking whether I need to draw a background for her, or the picture is good enough… What do you think?

春天在哪里

眼看着春天就要来了，春天就要来了，今天又开始下大雪。能见度说是只有0.2迈，以这个下雪速度我看差不多一小时能有近10厘米的厚度，还第一次看到罗切斯特这么糟的天气。